Resep Masakan Ikan Asap Kuah Gurih
Resep Masakan Ikan – Kali ini saya akan menyajikan sebuah resep masakan ikan yang sudah terkenal akan kelezatannya. Resep masakan ini adalah ikan asap kuah gurih dengan ikan pindang asap sebagai bahan utama untuk membuatnya.
Masyarakat Indonesia terutama masyarakat pesisir sudah tidak asing lagi dengan yang namanya ikan pindang asap. Banyak dari mereka yang membuatnya menjadi makanan kreatif yang lezat dan bisa menjadi masakan ciri khas daerah.
Jika Anda dirumah hanya mengolah ikan pindang dengan cara yang itu itu saja. Maka tidak ada salahnya Anda mencoba membuatnya dirumah untuk disajikan bersama keluarga.
Resep Masakan Ikan Asap Kuah Gurih ini saya tulis untuk 4 porsi dan bahan-bahan pendukung yang digunakan pada resep ini bisa Anda dapatkan dengan mudah.
Dan berikut adalah penjelasan resepnya.
Agar masakan ikan asap kuah gurih ini lebih nikmat, berhati-hatilah ketika Anda memilih ikan pindang asap. Hal ini karena sekarang banyak sekali para pedagang ikan pindang yang nakal dengan menggunakan formalin pada ikan supaya ikan bisa bertahan lebih lama.
Ada sedikit tips dalam memilih ikan pindang dengan kualitas bagus dan tidak berformalin. Jika ikan pindang berformalin, maka ikan tersebut akan dimakan oleh kucing dan tidak kerubuti oleh lalat.
Jadi, pastikan ikan tersebut segar dan tidak berformalin.
Ayo bagikan resep ini agar saya bisa menulis resep masakan lebih rajin lagi untuk Anda semua.
Masyarakat Indonesia terutama masyarakat pesisir sudah tidak asing lagi dengan yang namanya ikan pindang asap. Banyak dari mereka yang membuatnya menjadi makanan kreatif yang lezat dan bisa menjadi masakan ciri khas daerah.
Jika Anda dirumah hanya mengolah ikan pindang dengan cara yang itu itu saja. Maka tidak ada salahnya Anda mencoba membuatnya dirumah untuk disajikan bersama keluarga.
 |
| (Ikan Asap Kuah Gurih, Sumber Foto: bingdotcom) |
Resep Masakan Ikan Asap Kuah Gurih ini saya tulis untuk 4 porsi dan bahan-bahan pendukung yang digunakan pada resep ini bisa Anda dapatkan dengan mudah.
Dan berikut adalah penjelasan resepnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram ikan pindang asap dipotong menjadi 2 bagian atau sesuai selera
- 1.200 ml santan dari ½ butir kelapa
- 2 cm lengkuas yang dimemarkan
- 2 lembar salam
- 25 gram daun melinjo yang sudah dipetiki
- 8 buah cabai rawit merah
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
Bahan bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 cm kencur
- ½ sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Ikan Asap Kuah Gurih:
- Pertama kali yang anda buat adalah merebus santan sampai mendidih dengan ditambah bumbu halus, lengkuas dan salam.
- Setelah mendidih anda tinggal memasukan ikan pindang asapnya kemudian aduk-aduk sampai rata.
- Terahir anda tinggal memasukkan daun melinjo, cabai rawit, gula dan taburi garam kemudian masak ikan pindang asap sampai matang.
- Ikan pindang siap disajikan.
Agar masakan ikan asap kuah gurih ini lebih nikmat, berhati-hatilah ketika Anda memilih ikan pindang asap. Hal ini karena sekarang banyak sekali para pedagang ikan pindang yang nakal dengan menggunakan formalin pada ikan supaya ikan bisa bertahan lebih lama.
Ada sedikit tips dalam memilih ikan pindang dengan kualitas bagus dan tidak berformalin. Jika ikan pindang berformalin, maka ikan tersebut akan dimakan oleh kucing dan tidak kerubuti oleh lalat.
Jadi, pastikan ikan tersebut segar dan tidak berformalin.
Ayo bagikan resep ini agar saya bisa menulis resep masakan lebih rajin lagi untuk Anda semua.
Post a Comment for "Resep Masakan Ikan Asap Kuah Gurih"